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热菜家常菜

抹茶蔓越莓奶酪贝果

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋面粉 (290克)
  • 水 (170175克(不同面粉吸水性不同,建议留5克水))
  • 抹茶粉 (10克)
  • 细砂糖 (8克)
  • 黄油 (8克)
  • 盐 (3克)
  • 酵母 (3克)
  • 蔓越莓 (30克(揉入面团中))
  • 馅料(包入贝果中) (克)
  • 奶油奶酪,糖,蔓越莓(适量,自己随便放) (克)

详细做法:

STEP1、揉面后直接分6份,盖保鲜膜醒15分钟

抹茶蔓越莓奶酪贝果

STEP2、包上馅料,发30分钟,过水。

抹茶蔓越莓奶酪贝果

STEP3、200度20分钟,先是烤了17分钟,又烤3分钟

抹茶蔓越莓奶酪贝果

STEP4、好香。馅料忘记拍了。

抹茶蔓越莓奶酪贝果

STEP5、抹茶,蔓越莓,奶油奶酪,搭配起来酸酸甜甜,又奶十足,抹茶,一个秒完。哈哈哈。

抹茶蔓越莓奶酪贝果

STEP6、补充馅料的照片。奶油奶酪室温融化,加点糖再拌入蔓越莓

抹茶蔓越莓奶酪贝果

STEP7、有馅的贝果,风味十足。

抹茶蔓越莓奶酪贝果


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