STEP1、所有食材来个大合影。鸭血切小块，开水焯烫备用不易成熟的提前焯水：土豆片，香菇，丸子，海鲜，芹菜其他易成熟的青菜类，直接翻炒就行

STEP2、锅中多放些食用油，放入葱段，蒜片炒香

STEP3、加入火锅底料，炒出红油

STEP4、下入青菜类(娃娃菜，茼蒿，翻炒一会儿，直至青菜炒软

STEP5、加入其他焯过水的食材，一起翻炒调味！对我来说，火锅底料的味道已经足够了！如果口重，可以加点盐

STEP6、出锅前，撒香菜段，芝麻翻炒均匀如果有花生碎，撒一些更香

STEP7、麻辣鲜香，好吃得很