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热菜家常菜

快手版的肉末蒸蛋羹

蛋羹蒸的时间不要过长也不要过短不知为啥拍的照片都反着来

配料表:

  • 鸡蛋 (4个200g)
  • 猪肉 (50克)
  • 温水 (250克)
  • 盐 (适量)
  • 酱油 (1勺)
  • 葱花 (适量)

详细做法:

STEP1、步骤1猪肉剁成末,加入盐,生粉,酱油,葱末搅拌均匀

快手版的肉末蒸蛋羹

STEP2、2鸡蛋打散,加入温水,搅拌均匀

快手版的肉末蒸蛋羹

STEP3、3过筛两次,把蛋液表面上的泡泡捞走

快手版的肉末蒸蛋羹

STEP4、水开蒸8到10分钟

快手版的肉末蒸蛋羹

STEP5、另开锅下油,下香葱爆香后下肉末炒熟淋上酱油收火

快手版的肉末蒸蛋羹

STEP6、时间到,打开锅盖,拿出蒸蛋,把准备好的肉末铺上,大功告成了!

快手版的肉末蒸蛋羹


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