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热菜家常菜

猪肉脯

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 猪肉馅 (200克)
  • 生抽 (20克)
  • 蚝油 (5克)
  • 白砂糖 (27克)
  • 盐 (2克)
  • 料酒 (3克)
  • 黑胡椒粉 (2克)
  • 老抽 (2克)
  • 蜂蜜水 ((蜂蜜30克+10克水))

详细做法:

STEP1、肉馅里加入生抽、蚝油、白砂糖、盐、料酒、黑胡椒粉、老抽,拌匀后腌制20分钟。

猪肉脯

STEP2、锡纸铺在烤盘上,用刷子涂油。

猪肉脯

STEP3、肉馅尽量平铺锡纸上,再盖一层保鲜膜。用擀面杖擀成薄饼。掀开保鲜膜整理一下肉馅的边角,尽量整理出长方形。

猪肉脯

STEP4、烤箱180度,预热10分钟。

STEP5、撕掉保鲜膜,肉馅上刷上蜂蜜水,再撒上白芝麻。

猪肉脯

STEP6、调成150度,中层,烤15分钟,取出再刷上蜂蜜水,烤15分钟,切块食用。

猪肉脯


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