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热菜家常菜

荷叶蒸田鸡

2022-03-19 10:41:07

荷叶要买没有破的,我买的破了口,汤汁漏到盘子里了。

配料表:

  • 田鸡 (5只)
  • 姜 (适量)
  • 枸杞 (适量)
  • 红枣 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 麻油 (适量)
  • 生粉 (适量)
  • 花生油 (适量)
  • 荷叶 (一张)

详细做法:

STEP1、市场买好田鸡,剥皮,回来洗净斩件

荷叶蒸田鸡

STEP2荷叶洗净,开水烫软

荷叶蒸田鸡

STEP3荷叶放盘子中,放入田鸡,姜丝,再将红枣切丝,枸杞,酱油,盐,生粉等所有调味料放入,拌匀

荷叶蒸田鸡

STEP4、荷叶三边往中间折,剩下最长的一边折进下面压着,开水蒸8分钟

荷叶蒸田鸡

STEP5、蒸熟开吃了

荷叶蒸田鸡


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