STEP1、黄瓜、胡萝卜、蘑菇、蒜苗切丁备用。

STEP2、少量油，油温热后放入蒜苗，翻炒

STEP3、把蒜苗吧啦锅一边，倒入胡萝卜丁，翻炒，这时可以加入适量水连炒带轻微炖

STEP4、倒入蘑菇丁，翻炒

STEP5、倒入肉末，少量水，翻炒

STEP6、等肉末基本变色，倒入黄瓜丁、翻炒

STEP7、翻炒差不多，加入一炒勺草菇老抽，一汤匙蚝油。草菇老抽的量可以按照自己口味。也可以加等比例的甜面酱、黄酱（提前卸开、大酱。

STEP8、装盘、拍照，得瑟朋友圈，哈哈

STEP9、开吃

STEP10、配的手擀面

STEP11、配土豆泥