STEP1、土豆，胡萝卜切丁，辣椒切碎。

STEP2、花生米用油炒酥备用。

STEP3、鸡胸肉切丁加入盐和料酒腌制15分钟。锅里倒油，油热下鸡胸肉煸炒。

STEP4、待水分炒干后下土豆胡萝卜和辣椒翻炒均匀。再调入盐和生抽炒熟，最后下花生米翻炒均匀就可以出锅了。

STEP5、装盘开吃，好下饭的一道菜。