STEP1、鸡肉洗干净，均匀抹上盐盐焗鸡，上锅蒸30分钟

STEP2、蒸好放保鲜袋封好，放入冷水或者冰水中（这样做鸡皮的口感会异常的好吃）

STEP3、开始大卸八块！！

STEP4、刀功如此，将就一下哈哈

STEP5、配料准备如上，蒸鸡的汤汁不要倒掉

STEP6、油温6成下葱姜蒜沫，小火，爆出香味即可，加入蒸鸡的汤汁，煮沸就可以淋在鸡肉上面

STEP7、蒸出来的鸡肉好嫩！