STEP1、1.牛肉切片备用。

STEP2、2.加入盐巴鸡精腌制。

STEP3、3.加入水淀粉抓拌均匀。

STEP4、4.锅里烧开水，下牛肉片焯至七分熟。

STEP5、5.洋葱炒香。

STEP6、6.下入牛肉片。

STEP7、7.加入黑椒汁。

STEP8、8.翻拌均匀。

STEP9、9.移入铺了锡纸的平底铸铁锅，加热至蛋白微白。没有的朋友直接放在翻炒的那个锅里即可。

STEP10、10，成品。

STEP11、11.吃的时候翻拌均匀，软嫩可口，令人垂涎欲滴。