STEP1、牛肉逆着纹路切条，淀粉、黑胡椒粉、油、油、糖用手抓匀腌1小时后

STEP2、大火热油滑熟牛肉盛出，火要大油要多！

STEP3、爆香葱姜蒜、干辣椒

STEP4、加入尖椒洋葱翻炒。

STEP5、加生抽、料酒、花椒油各2勺，老抽、孜然粉各1勺，加牛肉匀即可

STEP6、出锅啦(*)

STEP7、拌饭！