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热菜家常菜

不失败的鸡蛋羹

2022-03-19 10:41:07

盐适量,但是我在哺乳期,而且最后已经加就酱油,就没放盐,口味重的可以多放酱油或者一开始打蛋液的时候放适量盐。

配料表:

  • 鸡蛋 (3个)
  • 温水 (150克)
  • 盐 (适量)
  • 一品鲜酱油 (1勺)

详细做法:

STEP1、三个草鸡蛋打散,打的时间稍微长点,尽量把蛋清都打散

不失败的鸡蛋羹

STEP2、碗中加入150ml温水,温水。

不失败的鸡蛋羹

STEP3、用滤网过滤鸡蛋上层气泡,或者用勺子撇出来也行

不失败的鸡蛋羹

STEP4、盖上保鲜膜,避免水滴落进去,记得保鲜膜戳几个孔。大火蒸10-15分钟,最后可以用筷子插进去,抽出来的时候不粘蛋液就行。

不失败的鸡蛋羹

STEP5、表面淋一勺一品鲜、几滴香油,来吃!

不失败的鸡蛋羹


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