配料表：
详细做法：
STEP1、茄子洗净切滚刀块，炒锅加入适量油加热，把茄子加入翻炒
STEP2、茄子要炒熟、炒透，看着茄子软软的样子就可以了
STEP3、炒锅从新上火，加入少许油，葱姜爆锅
STEP4、加入生抽、蚝油、醋、糖、盐、郫县豆瓣炒一下
STEP5、加入茄子翻炒
STEP6、最后加入大蒜
STEP7、出锅
上一篇：家常菜青椒肉丝 下一篇：家常腐竹肉片
【家常菜做法大全】白菜炒年糕的家常做法，家常菜做法12种做法
家常菜做法：韩国料理的吃法与做法10个
菜谱大全家常菜萝卜烧排骨的吃法与做法10个
