配料表:
详细做法:
STEP1、处理椰子。别担心!这一步挺考验力气和技术活,有现成的椰子水、椰子肉卖的,处理不了可以直接买现成就行。因为本人一直会砍椰子,先开个口把2个椰子水都倒进锅里,再用那种坚硬汤勺或者刮刀把椰肉取出来,一起放进锅里。这步如果是买的椰子水,它是冻成冰的,可以先开火把椰子水煮化煮开,再下椰子肉。要是椰子水和我一样现成倒出来的,先不开火,等下我们的鸡肉。
STEP2、处理鸡肉。鸡肉要选嫩的不要选老母鸡老公鸡。我买的时候已经让人家砍好,回来第一步就是把鸡肉洗干净,洗到大概看不出血水的时候,放入锅中。这时候就可以火了(;O)o盖上锅盖,中火煮。切3切、1个玉米洗好,切;8切,弄好直接盖放进锅里。这步忘记拍照了,相信你会处理的!
STEP3、调配料。椰子鸡配料相当关键,真超级无敌爆好吃!开头写【用料】应该就有人发现了,我们除了外。还有个“沙,沙,它切开来略微白色,味道也和一样,认出问卖菜阿姨,或者直接网上买。1沙,切成沫、2个红辣椒切,都放进蘸料蝶里,倒入生抽(可以多一点,我图片上倒少了,1个小青柠洗净,切开把汁水挤进料蝶里,籽挤出来也没关系,一起放进还怪好看。剩下有多出小青柠可以再切一个放半在旁边做装饰,成了
STEP4、蘸料准备好,再等个10分钟左右,直到煮开了,看到鸡肉和皮之间差不多要脱离,或者已经煮透血色就可以开吃了
STEP5、开吃之前请先喝喝我们的汤,它超好喝我的妈呀!接着…鸡肉蘸酱后也很绝