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热菜家常菜

椰子鸡

2022-03-19 10:41:07

外面吃椰子鸡还常配菜“荪”,荪,汤会超级。荪。煮过2次味和口感都太好。和我样也超级好吃!

配料表:

  • 鸡肉 (半只)
  • 椰子 (2个)
  • 红枣 (8颗)
  • 玉米 (1个)
  • 小青柠 (1个)
  • 红辣椒 (2个)
  • 沙姜 (1块)
  • 姜 (3片)

详细做法:

STEP1、处理椰子。别担心!这一步挺考验力气和技术活,有现成的椰子水、椰子肉卖的,处理不了可以直接买现成就行。因为本人一直会砍椰子,先开个口把2个椰子水都倒进锅里,再用那种坚硬汤勺或者刮刀把椰肉取出来,一起放进锅里。这步如果是买的椰子水,它是冻成冰的,可以先开火把椰子水煮化煮开,再下椰子肉。要是椰子水和我一样现成倒出来的,先不开火,等下我们的鸡肉。

椰子鸡

STEP2、处理鸡肉。鸡肉要选嫩的不要选老母鸡老公鸡。我买的时候已经让人家砍好,回来第一步就是把鸡肉洗干净,洗到大概看不出血水的时候,放入锅中。这时候就可以火了(;O)o盖上锅盖,中火煮。切3切、1个玉米洗好,切;8切,弄好直接盖放进锅里。这步忘记拍照了,相信你会处理的!

椰子鸡

STEP3、调配料。椰子鸡配料相当关键,真超级无敌爆好吃!开头写【用料】应该就有人发现了,我们除了外。还有个“沙,沙,它切开来略微白色,味道也和一样,认出问卖菜阿姨,或者直接网上买。1沙,切成沫、2个红辣椒切,都放进蘸料蝶里,倒入生抽(可以多一点,我图片上倒少了,1个小青柠洗净,切开把汁水挤进料蝶里,籽挤出来也没关系,一起放进还怪好看。剩下有多出小青柠可以再切一个放半在旁边做装饰,成了

椰子鸡

STEP4、蘸料准备好,再等个10分钟左右,直到煮开了,看到鸡肉和皮之间差不多要脱离,或者已经煮透血色就可以开吃了

椰子鸡

STEP5、开吃之前请先喝喝我们的汤,它超好喝我的妈呀!接着…鸡肉蘸酱后也很绝

椰子鸡


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