热菜家常菜
家常鲜肉小馄饨
配料表：
- 猪肉 （适量）
- 莲藕 （一根）
- 姜 （一块）
- 葱 （3根，视大小而定）
- 生抽 （适量）
- 白糖 （少量）
- 料酒 （适量）
- 老抽 （适量）
- 味极鲜 （适量）
- 紫菜 （适量）
- 鸡蛋 （2个）
- 香菜 （1根）
- 盐 （适量）
- 花生油 （适量）
- 鸡精 （适量）
- 面
详细做法：
STEP1、猪肉做馅，葱花、切碎，同猪肉剁，葱花(家里没肉馅，疫情没出门，索性自己剁，累)
STEP2、莲藕切丝，剁碎，莲藕和肉馅混合
STEP3、加入花生油，酱油，盐，料酒，少量白糖，味极鲜，鸡精适量，搅拌均匀
STEP4、和面，醒一醒。擀成薄皮，如视频所示折三次成长方形，切成等宽长条，展开叠放，切成正梯形的馄饨皮
STEP5、包馄饨，方法如视频
STEP6、紫菜蛋花汤，也可以加点虾皮，撒香菜末出锅。清水煮馄饨，捞到紫菜汤里
家常菜做法
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