配料表：
详细做法：
STEP1、将猪肚用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液
STEP2、高压锅注入清水，倒入洗好的猪肚，调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶，上汽后压13分钟
STEP3、捞出煮好的猪肚，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用
STEP4、锅内倒入油，将辣椒、葱、姜、蒜爆香，倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可
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