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热菜家常菜

玫瑰鸡血藤炖乌鸡

1.其实,材料也不局限于这些,还可以加些基本的,枸杞\红枣什么的也可以. 2.这个汤看起来不太好看,不够清澈,像有一层冷却后的油脂漂浮在上面,不好看但还是蛮好喝的,有玫瑰花淡淡的清香。

配料表:

  • 乌骨鸡 (半只)
  • 玫瑰花 (10朵)
  • 鸡血藤 (10g)
  • 老姜 (1小块)

详细做法:

STEP1、乌骨鸡洗净后剁成小块,老姜切片

玫瑰鸡血藤炖乌鸡

STEP2、玫瑰花用清水冲洗干净

玫瑰鸡血藤炖乌鸡

STEP3鸡血藤用清水冲洗干净

玫瑰鸡血藤炖乌鸡

STEP4、锅中放入足量清水,烧开后放入乌骨鸡汆烫1分钟后捞出

玫瑰鸡血藤炖乌鸡

STEP5、将乌骨鸡、玫瑰花、鸡血藤和姜片放入砂煲中,加入足量的清水,盖上锅盖,大火烧开后转小火慢炖1个半小时,最后加盐调味即可

玫瑰鸡血藤炖乌鸡


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