配料表：
详细做法：
STEP1、蹶菜用清水泡20分钟,切小段,焯水
STEP2、腊肉切片,蒜,姜切小片待用
STEP3、锅内放少许油,烧至七成热,将腊肉放入炒至微卷时盛出
STEP4、热油锅,放蒜,姜,炒出香味,在放入蹶菜,加少许的醋和盐,炒至8成熟,最后放入腊肉.翻炒入味.出锅时放上鸡精和香油就可以拉
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