STEP1、食材大集合，所有材料洗好，切好。

STEP2、热锅热油，先把牛腩炒到变色。炒的时候可以加料酒和少许生抽。

STEP3、加水没过牛腩，然后把除罗勒叶的其他材料全都加进锅里。大火煮开，小火炖40分钟到1小时。

STEP4、最后一定要收汁！加一小碗水淀粉和罗勒叶，然后大火把汤汁浓缩。这时候一定要看着，顺便尝尝味道，加适量的盐调味。