配料表：
详细做法：
STEP1、材料准备如图，猪肝切片洗干净血水沥干水分加入盐、料酒和红薯粉（或生粉）腌制
STEP2、锅中加入适量的油把泡萝卜、泡姜、泡辣椒炒香再加入一勺豆瓣酱炒匀
STEP3、加入红青椒一起炒匀
STEP4、大火炒，把泡菜往一边擀，倒入腌制的猪肝一起翻炒熟透，加入一勺蚝油，炒匀即可出锅
STEP5、泡菜猪肝做好了
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