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热菜家常菜

温州人小时候的回忆炸油卵

2022-03-19 10:41:07

一定要用小火慢慢炸,火大了马上就乌焦

配料表:

  • 糯米粉 (500克)
  • 面粉 (50克)
  • 白糖 (100克)
  • 酵母 (2克)
  • 温水或开水 (370)
  • 白芝麻 (适量)

详细做法:

STEP1、准备好糯米粉加面粉加白糖依次慢慢倒水揉成三光状态(手光面光盆光)再用手搓成蛋形或者条状放进白芝麻里面滚一下,起锅倒油先把油烧开再关到煤气最小火依次放进去慢慢炸,炸至金黄色就可以出锅吃了

温州人小时候的回忆炸油卵

STEP2、记得一定要趁热吃凉了就没那么好吃了

温州人小时候的回忆炸油卵

STEP3、外脆里糯又香甜

温州人小时候的回忆炸油卵


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