配料表:
详细做法:
STEP1、粉在某宝上买的,里面配有一大包特制的豆瓣酱。
STEP2、在锅里煮15分钟,然后用冷水浸泡3分钟。
STEP3、准备一些佐料,喜欢吃啥就放啥,本来还想放几个青椒,但是怕太辣就算了哈哈,牛肉放少量盐和耗油腌制入味。
STEP4、下香油和蒜爆香,少量油即可。
STEP5、倒入配料翻炒2分钟。
STEP6、再倒入米粉配的豆瓣酱炒2分钟。
STEP7、最后倒入米粉,炒大概8分钟。
STEP8、最后2分钟倒入牛肉炒。
STEP9、收汁出锅啦,其实一包米粉的量够2个人吃了,虽然照片拍起来看着好像不是很多
STEP10、看着就流口水了是趴,忍不住尝了一口,真的蛮好吃哎
STEP11、色香味俱全了,牛肉也很嫩,至于辣不辣,我一个广东人觉得不算很辣呀,还能承受,属于香辣那种。我觉得没有胃口的时候,炒这个粉来吃最合适了。
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