STEP1、蒜苔切掉两头洗净切小段；瘦肉切小片，加入1勺生粉拌匀。

STEP2、锅中放少许油，油热后放入蒜末小火炒香，再放入肉片翻炒1分钟，最后放入蒜苔大火翻炒3分钟。

STEP3、加入适量盐继续翻炒1-2分钟。

STEP4、加入少许鸡精翻炒均匀。

STEP5、装盘。