热菜家常菜
红烧淡水鱼
配料表：
- 淡水鱼 （2条）
- 盐 （少许）
- 小米椒 （2条）
- 姜 （2片）
- 葱 （1根）
- 白醋 （1勺）
- 生粉 （2勺）
- 蚝油 （1勺）
- 水 （5勺）
详细做法：
STEP1、鱼洗干净，在鱼身开人条刀，滤干水加生粉和盐
STEP2、锅中放适量油，小火把鱼煎到熟。
STEP3、把多余的油倒出
STEP4、把醋淋在鱼身，加入蚝油姜丝葱丝小米椒丝
STEP5、小火，把锅盖盖在直到收汁。
STEP6、像这样，再加入剩下的姜丝
STEP7、这样就做好了！
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