STEP1、豆腐一块（不老不嫩）去买的时候告知店家想煎豆腐，店家推荐的。嫩豆腐煎不容易成型，老豆腐煎的口感太老

STEP2、豆腐切好备用

STEP3、芹菜，大蒜切好备用

STEP4、调的汤汁，半碗清水生抽一勺半勺老抽

STEP5、不粘锅放入油，切好的豆腐依次放入锅内

STEP6、豆腐双面煎至金黄

STEP7、大蒜芹菜放入锅中炒香，倒入备好的汤汁，盖上锅盖，小火焖一会入味

STEP8、出锅装盘