STEP1、冷水下锅，放鸭肉，煮沸

STEP2、准备好配料

STEP3、捞起来冲洗干净

STEP4、热锅放油，放干花椒，姜片爆香鸭肉后捞出

STEP5、热锅放油，放调料

STEP6、放豆瓣酱炒出红油

STEP7、放入鸭肉和青椒

STEP8、放入青椒

STEP9、加入糖，生抽醋，大火翻炒3分钟后起锅

STEP10、很下饭菜可以吃两碗饭