配料表:
详细做法:
STEP1、排骨浸泡出血水,放入开水中焯一下,洗净控干水分捞出!
STEP2、锅中放油,放入一把冰糖炒出糖色,倒入排骨翻炒上色,加入所有香料,2勺生抽,1勺老抽翻炒均匀,倒入没过排骨的开水!
STEP3、盖盖小火焖炖25-30分钟,加入1勺蚝油1勺鸡粉、少许盐转大火收汁即可!
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