热菜家常菜
精心烧制两小时的西红柿牛腩
1.第一道煮牛腩的汤一定要留着，之后再次蒸煮时放进去很鲜美。2.加点番茄酱，酸味更浓烈。3.煮的时间长点，牛腩会更烂。
配料表：
- 牛腩 （500克）
- 西红柿 （3个）
- 姜 （3片）
- 蒜 （1瓣）
- 干辣椒 （1个）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 番茄酱 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 老抽 （1勺）
详细做法：
STEP1、牛腩洗净，切成2cm见方小块
STEP2、牛腩加水煮沸，去浮沫，倒出备用
STEP3、把煮牛肉的汤汁留下来备用
STEP4、姜蒜切成小瓣
STEP5、西红柿切成小块
STEP6、下姜蒜干辣椒爆炒，然后下西红柿，炒出汁，再下牛腩翻炒。给豆瓣酱，番茄酱，生抽提鲜，整个过程大概5分钟
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