热菜家常菜
清炒蒜香莴笋
蒜不要一次全部放入油里爆香留些出锅的时候再放这样蒜香味更足这道菜的精髓就是蒜哈哈！本人的最爱蒜香放少许白糖是为了提鲜红椒没有可以不放！
配料表：
- 莴笋 （1根）
- 盐 （适量）
- 蒜 （适量）
- 红椒 （1个）
- 白糖 （适量）
- 鸡精 （适量）
详细做法：
STEP1、准备莴笋去叶子去皮
STEP2、去皮之后清洗干净
STEP3、莴笋切丝，不要太细也不要太粗，红椒切丝（搭配颜色为了好看）蒜头切片
STEP4、起锅烧油加入事先准备好的一半的蒜和一半红椒爆香
STEP5、大火快炒放适量盐白糖炒两三分钟就可以出锅了出锅前放入剩下的蒜和红椒丝放入少许鸡精即可。
STEP6、装盘完成！
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