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热菜家常菜

红烧豆腐猪血

一般不需要放盐,如果淡了可以适当加点。糖可以提鲜,所以不用味精。加水前需要炒一下,把酱香味炒出来。菜谱和我的视频是同步的哟,喜欢可以关注查看!

配料表:

  • 豆腐 (1块)
  • 猪血 (200克)
  • 葱 (2根)
  • 蒜 (3瓣)
  • 淀粉 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 糖 (5克)
  • 青椒 (1个)
  • 辣椒酱 (1勺)

详细做法:

STEP1、将食材切配好

红烧豆腐猪血

STEP2、焯水

红烧豆腐猪血

STEP3、锅里放油,炒香葱蒜后加入豆腐猪血;依次加入糖、生抽、老抽、蚝油、辣椒酱,加入适量水烧开

红烧豆腐猪血

STEP4、烧开后,加入水淀粉和青椒,当汤汁收浓后即可。

红烧豆腐猪血


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