STEP1、将五花肉洗净，滤干水分，切成薄片。

STEP2、锅烧热，无需放油，直接倒入五花肉翻炒，炒出猪油，肉的表面略带金黄。

STEP3、加入姜片、大蒜和辣白菜继续翻炒均匀。（我买的是圃美多切件泡菜，无需处理，如果是大片的泡菜就要切成小块）

STEP4、加入适量清水，盖上锅盖煮至收汁。尝一尝味道，根据个人喜好，酌情添加韩国辣酱。不放也可以，泡菜本身腌制过的，味道比较浓）

STEP5、出锅啦！