STEP1、五花肉去皮切小块...（根据自己喜好选择肥一些还是瘦一些的来）

STEP2、煮开水后沥水捞出来...（可以不沥水，我在外面习惯了）

STEP3、放一点点油把肉放进去煎至金黄色出油后把蒜头。小米椒放进去翻炒一下关火，放盐白酒白醋酱油冰糖，然后搅拌一下（因为不粘锅，我怕直接放水坏的快。我不会直接放水，会关火后再放水进去）然后开火放适量水...

STEP4、水分烧的差不多后把准备好的淀粉水倒进去收汁装盘就好啦…喜欢葱花这些的可以自行撒一些上去会好看哦我不喜欢吃葱