STEP1、花胶泡发后剪碎，要多碎有多碎，更易成冻！甚至炖后你会看到都将要融了。花胶筒泡发则先放姜片蒸10分钟左右（中小火）（看你花胶大小看间）。花胶泡发过程中可加姜片泡或冬菇等，天然去味。或者姜煮开，花胶放下去煮一分钟，熄火（另外，熄火）泡发3-5小，直至看到花胶变大，通透。当然，能蒸就别煮，营养更保留，不易流失。

STEP2、如图，准备材料。记得花胶剪碎。加矿泉水浸过材料即可，炖2-3小时。

STEP3、黄花筒泡发后图

STEP4、之后，挑去红枣，桂圆肉，倒进牛奶接着炖30-40分钟。牛奶炖太久反而不好哟，可以这样试试。差不多时间到放入些许老冰糖也可滴上几滴柠檬汁

STEP5、盛出装瓶，之后放冰箱（冬天则无须放冰箱，也可看到成冻）就能吃上Q弹的花胶牛奶冻儿。

STEP6、也可再外加水果等。

STEP7、Q弹

STEP8、无冻不夏天

STEP9、会吃上瘾哟！