STEP1、金针菇切掉根部洗净，撕开，锅里放水丢进去金针菇然后开火。大火烧开转小火煮23分钟

STEP2、用筛子捞出，过一遍冷水，然后稍微切一下，不然会很长

STEP3、过了冷水后拿个勺子压一下水，把金针菇放入碗中

STEP4、准备老干妈水豆豉，小米辣洗净，放料理机里打碎，小米辣多或是少要根据个人自己吃卡的程度，香菜和葱切小段，长短自己看，

STEP5、是这个品牌的老干妈水豆豉，

STEP6、把水豆豉，香菜，葱，打碎的小米辣全部放到金针菇上，根据自己的口味加一点点醋，多或少看个人口味，再加入加加生抽酱油(可以稍微多一点点，然后混合拌均匀

STEP7、下饭的凉拌金针菇就出来啦。都做起来吧