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素食-凉拌心灵美萝卜

2022-03-19 10:41:07

腌制的盐不能太少,不然萝卜是苦的!吃的淡的朋友,腌制后一定要冲洗一下萝卜,不然会咸…喜欢吃辣的朋友可以加辣椒更好吃。

配料表:

  • 心灵美 (一个)
  • 蒜 (2瓣)
  • 姜 (2片)
  • 小葱 (1根)
  • 耗油 (1勺)
  • 酱油 (1勺)
  • 糖 (1勺)
  • 香醋 (1勺)
  • 鸡精 (半勺)

详细做法:

STEP1、准备一颗心灵美,切片(切记,萝卜皮不要削掉,洗干净,皮很好吃的)

素食-凉拌心灵美萝卜

STEP2、放2勺盐腌制30分钟,放。(勺子就小汤勺那么大,2根手指那么宽的那种,均匀的拌匀萝卜

素食-凉拌心灵美萝卜

STEP3、腌制好的萝卜很多水分,倒掉水,再冲洗一下,再把萝卜拧干水分…

素食-凉拌心灵美萝卜

STEP4、准备调料:1勺耗油、一勺生抽、1勺白糖、蒜末、姜末、小葱、鸡精(全部放在小碗里等泼)然后热油放几颗大红袍花椒,烧热油,浇在刚才准备好的调料碗里拌匀(吃的淡的可以少放生抽和盐)

素食-凉拌心灵美萝卜

STEP5、准备好的调料跟心灵美一拌!哇那个好吃呀,下粥更美…

素食-凉拌心灵美萝卜


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