STEP1、首先备料，葱叶段，一定要是小葱，小香葱，切成大约食指长度，只要是小段其实都可以！三瓣蒜，切片！

STEP2、建议备料之后先煮面，这样比较顺溜，也不用来回倒锅！当然，锅多的随意！面煮熟之后捞出过凉水，然后再捞出，盛到盘子或者碗里，不要坨掉了！滤水后可以用筷子搅拌一下！

STEP3、锅里倒油，一般食用油就行，有条件可以用灵魂“猪油”！哈哈，油热放入蒜片，搅拌几下放入葱段就行！然后一直开火就行！注意搅拌不要糊！哈哈！如图4

STEP4、差不多了将葱段捞出，葱段会很脆！很香！捞出后接着将调好的料汁倒入锅中，小火加热，将酱油的味道热没！小火大概5分钟足够！有小沫沫即可！

STEP5、料汁

STEP6、将面倒入锅中搅拌，或者将面放入碗中再将做好的酱汁淋在面上搅拌即可！

STEP7、搅拌均匀，再撒一点芝麻点缀！

STEP8、完美！脆脆的葱段就是灵魂！