热菜家常菜
虾仁平菇丝瓜汤
配料表：
- 丝瓜 （1根）
- 鲜虾 （一小盘）
- 平菇 （一小盘）
- 姜 （少许）
- 料酒 （1勺）
- 淀粉 （1勺）
- 葱 （少许）
- 油盐 （适量）
- 水 （适量）
详细做法：
STEP1、准备好原材料，将丝瓜切片，姜切成姜末，葱切葱花
STEP2、丝瓜片加入少许盐拌均匀
STEP3、鲜虾去壳挑出虾线，然后加入适量的盐、料酒、姜末、淀粉拌均匀腌一下
STEP4、将锅烧热放适量的油再放腌好的虾仁煸炒
STEP5、煸炒至虾仁变色后加入平菇进锅翻炒
STEP6、翻炒几下加入丝瓜入锅翻炒
STEP7、加入水烧煮，煮至丝瓜透明后加入适量的盐调味即可
STEP8、最后出锅，撒上葱花
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