配料表:
详细做法:
STEP1、西兰花洗净,盐水略浸泡,沥干
STEP2、咸蛋捣碎,最好只有咸蛋黄 因咸蛋只剩一个,西兰花较多,所以蛋白也放进去了
STEP3、锅热油热后,加入捣碎的咸蛋(黄)翻炒,直至冒小泡
STEP4、放入沥干的西兰花翻炒,直至咸蛋黄包裹在西兰花上。 如有蛋白,口感会比较碎,也没办法包裹在西兰花上
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