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热菜家常菜

尖椒干豆腐

2022-03-19 10:41:07

豆腐加的水不要盖过干豆腐,以免出汤过多。

配料表:

  • 豆腐 (一大张)
  • 尖椒 (1根)
  • 猪肉 (50克)
  • 大蒜 (2瓣)
  • 盐 (1小匙)
  • 鸡精 (1/2小匙)
  • 花椒粉 (1/2小匙)
  • 清水 (一碗)
  • 生抽 (1小匙)

详细做法:

STEP1、干豆腐、尖椒均切成菱形块,猪肉、大蒜切片

STEP2、炒锅内倒油,烧开后放猪肉炒香,加花椒粉

STEP3、待猪肉变色后放干豆腐煸炒,加生抽,再倒入一碗清水

STEP4、盖上锅盖焖3-5分钟,待开锅后加盐等调味,放尖椒翻炒即可出锅


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