STEP1、将牛蛙洗净切成块其他配料洗净切好待用

STEP2、用盐将牛蛙先腌制十分钟然后放入料酒生粉鸡蛋清白胡椒粉拌均匀待用

STEP3、将牛蛙用料腌制15分钟左右

STEP4、将锅烧热倒入色拉油尽量油烧热点哈倒入牛蛙爆炒至七分熟撑起备用

STEP5、洗干净锅重新倒入少许色拉油放葱姜蒜煸炒出香味加白糖进去继续翻炒几秒

STEP6、把莴笋片（我懒得削皮买的是净菜哈）和金针菇倒下去翻炒2分钟加冷水白胡椒粉煮开

STEP7、倒入之前炒好的牛蛙加生抽盐调味大火煮个五分钟放些鸡精就可以出锅啦！

STEP8、美味又燃爆味蕾让人欲罢不能的泡椒牛蛙来啦

STEP9、因为一道菜主辣晚餐其他菜我就搭配了糖醋藕韭黄炒肉丝白玉菇豆腐汤这样清淡的菜色哈不说啦我要开动啦哈哈！