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热菜家常菜

豆腐脑豆浆机版

2022-03-19 10:41:07

1.一定要用果蔬汁功能,也可以用破壁机,原汁机,切多打2遍,出浆率才能更高2.煮好的豆浆倒入放了内酯的电饭煲里千万不要搅动

配料表:

  • 黄豆 (150克)
  • 水 (1200ml)
  • 榨菜 (1包)
  • 酱油 (1勺)
  • 香菜 (2根)
  • 内酯 (3克)

详细做法:

STEP1、干黄豆泡发5个小时以上

豆腐脑豆浆机版

STEP2、倒掉泡豆子的水,将豆子放入豆浆机,加入1200克的水,500克水500ml水)

STEP3豆浆机选择“果蔬汁功能”,为了让豆花细腻,可以打2—3遍

STEP4、过滤,可以在滤网上再加一层纱布,豆浆更加嫩滑

STEP5、豆浆倒入锅里烧开,关小伙烧2分钟,并撇掉浮沫,然后关火等3分钟,让豆浆的温度降到85—90度

STEP6、在电饭煲里放3克内酯,用不超过30ml的热水化开,

STEP7、倒入煮好的豆浆,按保温键,等20分钟就可以吃啦!

STEP8、做好的豆浆吃的时候放糖,或者卤汁都可以,根据个人喜欢甜味

豆腐脑豆浆机版

STEP9、前面配料:香菜、酱油、榨菜、酱油

豆腐脑豆浆机版


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