配料表:
详细做法:
STEP1、干黄豆泡发5个小时以上
STEP2、倒掉泡豆子的水,将豆子放入豆浆机,加入1200克的水,500克水500ml水)
STEP3、豆浆机选择“果蔬汁功能”,为了让豆花细腻,可以打2—3遍
STEP4、过滤,可以在滤网上再加一层纱布,豆浆更加嫩滑
STEP5、豆浆倒入锅里烧开,关小伙烧2分钟,并撇掉浮沫,然后关火等3分钟,让豆浆的温度降到85—90度
STEP6、在电饭煲里放3克内酯,用不超过30ml的热水化开,
STEP7、倒入煮好的豆浆,按保温键,等20分钟就可以吃啦!
STEP8、做好的豆浆吃的时候放糖,或者卤汁都可以,根据个人喜欢甜味
STEP9、前面配料:香菜、酱油、榨菜、酱油