STEP1、1.准备3段葱白4片姜4瓣蒜

STEP2、2.备菜：将5个西红柿切块备用（也可以用烫下去掉皮）清洗其它配菜（菜撕，金针菇去根）3.焯：将，加料酒去腥去血，防止影响菜色泽口感，为防止肉变老，焯，过一遍即可以

STEP3、4.在锅中加入油，倒入葱白段、姜和蒜，爆香后，加入西红柿块翻炒，加入半勺盐，1勺糖，1-2勺的番茄酱；

STEP4、5.加热水煮开2分钟后，加入肥牛片、金针菇、其它涮菜，煮大概3分钟即可出锅开吃。搭配火锅蘸料开吃下雪后的冬天，不一定要有火锅锅才能吃，平常的锅也是可以走起的

STEP5、看着像是一锅炖菜，可以真的很好吃哈，搭配火锅料，齐活