STEP1、两颗很大颗的杭白菜，热水烫完切碎拧干其实就没多少了。

STEP2、胡萝卜三根擦丝再剁碎，跟切好的葱姜蒜放一起。

STEP3、粉丝泡好，切一厘米小段。香菇洗干净切碎。

STEP4、所有的食材加入香油，花生油，生抽等搅拌均匀

STEP5、豆干忘了切了后来又加进去的，可放可不放。

STEP6、温水揉面。

STEP7、喜欢自己擀皮

STEP8、水开后下饺子，都是素馅，基本上水开了饺子飘上来两三分钟就好了。

STEP9、生抽，醋，葱姜蒜，香油，辣椒油做个佐料，蘸着吃更美味。