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热菜家常菜

蛋黄南瓜条

1,面粉用普通的中筋面粉就行2,植物油不用纠结,按需选择即可,我这次用的是核桃油,推荐用核桃油、玉米油或葵花籽油3,蛋黄可以换成全蛋,只要宝宝不过敏就行4,这个食谱不用加水,但每个人买的南瓜含水比例不同,宝宝的咀嚼能力也不同,可以按需增减面粉的用量,想做的硬一点的就多加一点面粉,想做软一点则少加点面粉。

配料表:

  • 南瓜 (80克(去皮后))
  • 面粉 (60克)
  • 奶粉 (25克)
  • 蛋黄 (一个)
  • 植物油 (少量)

详细做法:

STEP1南瓜去皮,切小块,蒸熟

蛋黄南瓜条

STEP2、把蒸熟的南瓜碾成泥

蛋黄南瓜条

STEP3、南瓜泥中加入面粉和奶粉

蛋黄南瓜条

STEP4、再加入一颗蛋黄

蛋黄南瓜条

STEP5、拌匀

蛋黄南瓜条

STEP6、在容器内壁刷少量的植物油,方便之后脱模

蛋黄南瓜条

STEP7、把拌匀的糊糊倒入容器中

蛋黄南瓜条

STEP8、上锅蒸20分钟

蛋黄南瓜条

STEP9、脱模

蛋黄南瓜条

STEP10、切成手指粗细,方便宝宝抓握的大小

蛋黄南瓜条

STEP11、摆盘,完成

蛋黄南瓜条


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