STEP1、我一般先把菜择洗干净，控水，然后和面，具体操作可以去看之前的教程。和成一个不太光滑的面团之后醒面10分钟。醒面的时间调制馅料。

STEP2、调好馅料之后就取出面团，稍微揉两下就会表面光滑，搓成长条，揪成均匀的面挤擀皮，拌馅一气呵成。

STEP3、包好放到锅里发酵20分钟，着急的提前把锅里的水加热，不用煮，30-50左右行，热水发酵10分钟15分钟，关3分钟。我都是包素馅，所时间短，很快成熟哦！

STEP4、刚蒸好的热气腾腾的大包子

STEP5、我今天做的茴香鸡蛋馅，看看包子皮蜂窝细腻喧软，发的非常好，而且也节省时间。喜欢的朋友可以去查看我之前的素馅料制作方法。

STEP6、包子没有那么复杂，新手也可以做好，而且用一次发酵法早上也来得及。