配料表:
详细做法:
STEP1、1.先把除了油和红豆馅以外的材料放入面包机。进行和面。2.揉至扩展阶段后加入黄油(或植物油)3.继续揉,揉至完全扩展阶段(也就是传说中的手套膜)4.进行发酵,发至1倍至1.5倍。
STEP2、压扁,排气,平均分成四份。(正常这个量应该是分成五份,我家烤箱不大,四个放我家烤盘刚刚好)
STEP3、1.切记擀的不要太大(边要比芯稍薄)2.放入馅料(建议把馅料搓成稍实的团)3.包好,压扁(慢慢轻压,压成厚饼状)4.在中心处放一些芝麻,不喜欢可以不放
STEP4、放入烤箱进行发酵(发酵的过程,可以在烤箱里放一碗热水)
STEP5、发至厚度变厚(大概1倍或1.5倍左右)然后轻轻在上方放一张油纸
STEP6、然后在上方轻轻放入一个烤盘170———15分钟(可以根据自家烤箱的脾气,温度稍作调整)
STEP7、出炉,放凉(这回,有点烤过了,烤完忘记拿出来了所以颜色比较深)配一杯牛奶或咖啡完美()