STEP1、横、竖切开、洗净、滤水备用。

STEP2、锅内热油，放入蒜末、红椒段爆香。

STEP3、倒入白菜

STEP4、生抽、老抽、盐、糖、淀粉、醋、水混合，待白菜炒软后倒入锅中。

STEP5、加盖焖煮1-2分钟

STEP6、开盖，大火收汁，装盘。