STEP1、蘑菇在橄榄油里炒至脱水，放入一部分大蒜瓣儿，2根迷迭香，四支百里香。香味出来后关火，晾凉备用。

STEP2、柿子椒和小西红柿放在烤箱里，上面撒上一点盐和迷迭香叶，120上下火烤制一个半小时至脱水。取出来放在温油里翻炒，动作轻柔，免得小番茄汁儿出来把油弄浑了。

STEP3、忘记拍图片了。把剩下的大蒜瓣儿放在温油里翻炒五分钟，再放入迷迭香，有了香味后继续放百里香，小火三分钟，保证叶子还是绿的，香味散发出来。关火备用。

STEP4、一层蘑菇，一层小番茄和柿子椒，放入广口玻璃瓶。

STEP5、把最后烹制的大蒜瓣儿和香叶一起倒入广口瓶，继续倒入橄榄油，确保没过所有的食材。凉透后盖上盖子。

STEP6、这是最后的成品样子，厨房里香味四溢，特别有胃口。下次做快手沙拉，就可以用上了。还可以做披萨馅儿，放点奶酪就齐活儿了。也可以做意面的浇头，记住少点油，否则意面会有点腻。