请听我碎碎念注意如果是打成泥的话会有点稀，加油炒的过程中会有沸腾的状态，只要搅拌够快，油就弹不到你了[哇R]，要千万小心热油‼，害怕的可以戴个手套炒，会炒的手累，要耐心坚持哟，手慢了可能会粘锅，糊了话要赶紧倒出来洗干净锅再继续炒，慢慢会越来越干越紧密，水份变少就不会沸腾了，所以用料理机打碎水加适量能打就可以啦，别加太多水来打。关于糖油用量，本人不喜欢太甜，喜欢放馅料超级多的按这个糖分量不怕太腻，喜甜可适当增加，油也可适当增加用量，这是本人觉得合适的口感，不会太油腻，油多可以保存久点。最后关于保存，我是用保鲜袋密封好丢到冷藏保存，等下次用打开看下会不会变质8[吃瓜R]关于分量，500克红豆确实可以做好多豆沙馅，如果追求吃的新鲜可以适量减少分量做，如果嫌麻烦可以多做点剩了冰箱冷藏保存下次再吃，毕竟做这么一回挺累的哈哈哈敲好痴一定要试试鸭，自己做的可以放心大口吃啦，吃到停不下来那种，吃是自己的，胖是别人的