热菜家常菜
红豆沙面包卷
配料表：
- 高筋面粉 （200克）
- 奶粉 （8克）
- 水 （90ml）
- 盐 （2克）
- 蛋黄 （1个）
- 玉米油 （20克）
- 细砂糖 （28克）
- 酵母 （3克）
- 豆沙馅 （适量）
- 蛋黄液 （1个（涂面包表面））
详细做法：
STEP1、除了豆沙之外，以上材料全部搅匀揉成光滑面团，然后盖上保鲜膜等待发酵成两倍大，然后把面团拿出来排气分成六小份，在盖上保鲜膜继续等待发酵20分钟
STEP2、把每份豆沙馅弄成25克，然后拿一份小面团用手压扁包上豆沙馅滚圆，底面朝下，把面团轻轻压成鸭舌状
STEP3、用刀轻轻的划成上图一样，记住不要划破下层
STEP4、反过来卷起来
STEP5、底边朝下，卷成上图那样，刷上蛋黄液180度烤20分钟
STEP6、美味的红豆沙面包卷就出炉啦
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