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热菜家常菜

莲藕花生骨头汤

2022-03-19 10:41:07

步骤二一定不要省,以前煮过很多次,没有盐渍过的莲藕无论怎么煮都不粉,即使我买的是粉藕

配料表:

  • 莲藕 (适量)
  • 猪骨 (适量)
  • 花生 (适量)
  • 枸杞 (10颗)
  • 香菜 (一根)

详细做法:

STEP1、将莲藕(最好选用粉藕)去皮洗干净切块,把猪骨洗净后用开水烫一下,去血水,花生洗净

STEP2、把切好的莲藕盐渍十分钟,(这一步很重要,盐渍过的莲藕煮出来不会涩,而且很粉)然后洗干净

STEP3、把猪骨,花生,盐渍好的藕,枸杞一起放进电压力锅,煮30分钟左右

STEP4、等电压力锅的气跑完后,开锅,加入洗好切成小段的香菜(可根据个人口味加,不喜欢的可以不加),搅拌一下就可以享用了!汤很甜,喝不惯的可以加适量的盐


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